Екологія давно стала не просто модної, але й актуальною темою. Справді, не потрібно бути ясновидющим, щоб помітити, у якій обстановці ми живемо. Вуличний смог, вихлопні гази, дими, випари, гори відходів і інша, і інша... Але чистий мир починається із чистого житла. Відомо ж, хочеш зробити життя краще - допоможи ближньому. І одним (двома, трьома) щасливим стане більше. Хочеш дихати чистим повітрям і пити чисту воду - упорядкуй власний будинок. І планета стане трішки чистіше.
Поговоримо про повітря на кухні. Точніше, про прилади для очищення повітря від випарів, заходів, часток диму й пилу. Тобто, про витяжки.
Пасивна витяжна вентиляція (не обладнана вентиляторами, повітря циркулює за рахунок природних конвекційних сил - теплий піднімаються, холодний опускається) є в будь-якому будинку. Облаштованість вентиляції входить у звід загальноприйнятих і, варто визнати, досить строгих правил будівництва.
Але пасивна вентиляція ефективно працює тільки в нових будинках. Потім вентиляційні канали засмічуються штукатуркою, що обсипалася, забиваються пилом і сажею. Зменшується тяга, а самі канали перетворюються в справжній розсадник усякого роду зарази. Застій шкодить не тільки екології. Він небезпечний всьому живому, у тому числі й нам з вами, мешканцям многоєтажек і заміських будинків.
Чим небезпечна несправна або недостатньо ефективна система вентиляції? Здоров'ю людини - зрозуміло. Хвороботворні бактерії найкраще розвиваються в тепличних умовах того самого повітряного застою, про яке ми говоримо.
Але непрацююча вентиляція загрожує й нашій побутовій техніці, і самому житлу. Частки жиру, якими насичені кухонні випари, осідають на стінах і стелі. Вони псують вид кухонних плит і холодильників. Намагаючись навести чистоту, ми раз за разом моєму, трьом, поліруємо плиту. А в результаті через пару років нова плита перетворюється в стару руїну - абразив робить свою чорну справу.
Та й взагалі, недоглянута, погано провітрювана кухня виглядає неохайно й незатишно. Нас не залишає думка про прийдешній ремонт, хоча насправді процес старіння (який, зрозуміло, невідворотний) можна призупинити... Невже в нас немає інших способів витратити зароблені гроші, ніж без кінця обновляти побутову техніку?
Існує всього два основних типи витяжок - властиво витяжні й фільтруючі воздухоочистители. Перші поєднуються із системою витяжної вентиляції будинку, другі витяжками можна назвати лише умовно.
Витяжний воздухоочиститель працює по відкритому циклі. Вентилятор всмоктує повітря й по воздуховоду жене його в канал вентиляції будинку. Кухонне повітря віддаляється із приміщення, а замість нього в кухню надходить вуличне свіже повітря - через двері й вікна.
Відзначимо одну неочевидну деталь. Установлюючи пластикові вікна, ми не тільки поліпшуємо звукоізоляцію, надаємо своїй квартирі більше презентабельний вид і звільняємо себе від тоскної щорічної роботи з фарбування рам і підготовці вікон до зими. Ми ще й серйозно погіршуємо циркуляцію повітря в нашій квартирі.
Як це ні дивно, але основна частина повітря надходить у кімнати саме через нещільності віконних рам. Це запланована, перелічена й врахована негерметичність. Ущільнення пластикової рами повністю перекривають всі щілини. Тому для нормального надходження свіжого повітря ззовні в будинок із пластиковими вікнами треба не забувати відкривати вентиляційні кватирки й фрамуги.
Фільтруючий воздухоочиститель працює по замкнутому циклі. Він захоплює забруднене повітря, проганяє його через систему фільтрів і повертає в приміщення. При цьому крапельки жиру вловлюються сітчастим або паперовим жировим фільтром, а від неприємних заходів рятує вугільний фільтр.
Ясно, що повного очищення повітря фільтруючі фільтри не забезпечують. Це компромісне й не найдешевше рішення. Справа в тому, що будь-яка витяжка може працювати й у якості витяжного, і в якості фільтруючого воздухоочистителя.
У корпусі витяжки є місце для пари фільтрів і гніздо для приєднання труби воздуховода, за замовчуванням закрите заглушкою. Монтуємо витяжку, вставляємо тільки один фільтр - жировий - і, знявши заглушку, трубу воздуховода (звичайно гофрована гнучка труба із пластику, рідше металева), що сполучаємо з вентиляційним вікном загальної системи вентиляції будинку. Одержуємо нормальну привіконну витяжку, що працює по відкритому циклі.
Залишаємо заглушку на місці, трубу воздуховода - в упакуванні, вставляємо в корпус витяжки жировий і вугільний фільтр - одержуємо фільтруючий воздухоочиститель, що працює по замкнутому циклі.
Витяжний воздухоочиститель можна й не підключати до загальбудинкової системи вентиляції. Іноді це може бути важко, якщо кухня рішуче перепланована й воздухозаборник розташовується далеко від плити, а псувати дорогі меблі (підвісні шафи, у яких звичайно прокладають трубу воздуховода) не хочеться. Воздуховод можна вивести просто на вулицю через вікно - у кватирку або через спеціальний отвір у рамі. Але це не найкраще рішення.
По-перше, тяга буде менше - вентиляційний колодязь багатоповерхового будинку працює як справжній повітряний насос.
По-друге, віконна рама буде піддаватися температурному впливу в зимовий період, перебувати в зоні підвищеної вологості й прослужить, зрозуміло, менше.
Нарешті, виставлена назовні труба витяжки - це попросту некрасиво.
Витяжка коштує не так дорого, але вимагає деяких зусиль при монтажі. Зате потім, коли з монтажем буде покінчено, ми геть-чисто забудемо про її існування. Кухонна витяжка - це саме та річ, що коштує недорого, служить довго й виправдує вкладені в неї засобу на всі сто відсотків.
Витяжки ефективні й... різні
Будь-яка витяжка має зовсім нехитрий пристрій - металевий корпус повітрозбірника, у який звичайно монтується й вентилятор. Ґратчастий відкидний піддон, на який укладається жировий фільтр. Далі - аркуш вугільного фільтра. Труба, що приєднуються, воздуховода й випускні вікна, які при підключенні труби перекриваються й не працюють. Ну й система керування, що, крім потужності вентилятора, визначає вартість витяжки.
Жировий фільтр може бути металевим сітчастих або виготовленим з нетканих матеріалів - пластикової сітки, волокнистого матеріалу або з пористого паперу. Металеві й пластикові фільтри є багаторазовими й незамінними. Їх треба регулярно демонтувати й мити теплою мильною водою, видаляючи наліт жиру й пилу. Але ефективність сітчастого фільтра в порівнянні з паперовим невисока.
Навіщо взагалі потрібний жировий фільтр, якщо витяжка працює по відкритому циклі? Повітря однаково виводиться за межі приміщення, чи не так? Але виводиться по трубі воздуховода й загальному вентиляційному каналу будинку. Без фільтра труба й вентиляційний канал швидко покриються шаром жирного бруду, а це неохайно й навіть небезпечно (з гігієнічної точки зору). Жировий фільтр затримує самі великі фракції, що втримуються в кухонному повітрі, зберігаючи тим самим відносну чистоту вентиляційної системи.
Вугільний фільтр - аркуш поролону (або іншого штучного матеріалу), на який нанесений порошок активованого деревного вугілля.
Принцип його роботи наступний. Суха сублімація деревини без доступу кисню обвуглює її й надає абсорбційні властивості. Частки вугілля мають складну поверхню - якщо яким-небудь образом зробити її плоскої, то ми побачимо, що невеликий по розмірах аркуш поролону витягнеться на багато квадратних метрів.
Повітря проходить через пори фільтра, стикається із частками активованого вугілля, мікрочастинки, які ми відчуваємо по заходу, утримуються. Тобто єдине завдання вугільного фільтра очищати повітря від неприємних заходів. Цей фільтр, приміром, непогано працює у випадку, коли в будинку курять. Повністю від заходу тютюнового диму він повітря не позбавить, але значно послабить цей нездоровий «аромат».
Для витяжок, що працюють по відкритому циклі, вугільний фільтр не потрібний. Він просто не має змісту - заходи віддаляються із приміщення разом з повітрям. Тому витяжки часто продаються без вугільного фільтра, але завжди з фільтром жировим.
Вугільний фільтр теж можна чистити - пилососом. Але його не можна мити. Термін служби вугільного фільтра біля року (або менше - все залежить від умов експлуатації, а сам строк обмовляється виготовлювачем фільтра). Потім його заміняють.
Дорогі витяжки часто оснащують спеціальними активними фільтрами й електронними озонаторами. У них є зміст, якщо витяжка працює по замкнутому циклі й використовується в якості воздухофильтра.
Додаткові фільтри збільшують вартість витяжки, але й роблять її роботу дуже ефективної. Іноді це потрібно. Подібний фільтр, приміром, можна встановити в кімнаті, де курять, позбавивши тим самим житло від тютюнових заходів. Але якщо ми встановлюємо повноцінну витяжну вентиляцію, змісту в додаткових фільтрах немає.
Інша справа - системи автоматичного включення й регулювання продуктивності витяжки. У найпростіших витяжках двигун вентилятора може працювати у двох режимах - нормальному й підвищеній продуктивності. Якщо на кухні не димно, включаємо звичайний режим, і витяжка працює практично безшумно. Щось утекло на плиті - включаємо підвищену швидкість вентилятора. Шуму помітно більше, але й витяжка працює на максимумі можливостей - повітря на кухні швидко очищається від диму й чаду.
Автоматичні вмикачі вміють самі визначати кількість твердих часток сажі в повітрі (з яких і складається дим), перемикати витяжку в режим підвищеної продуктивності - дискретно або плавно (тобто кількість оборотів вентилятора може бути фіксованим багатоступінчастим або безступінчастим із плавним нарощуванням швидкості, отже й тяги).
Крім того, гарна дорога витяжка вміє визначати момент, коли включена конфорка плити, коли з каструлі починає йти пара й навіть момент, коли до плити підходить людина.
Допоміжним пристроєм будь-якої витяжки є убудована у воздухозаборник лампа локального висвітлення (тобто висвітлення варильної панелі плити), а в дорогих витяжок поруч із перемикачами встановлюють індикаторну панель із годинниками, таймером, термометром, вимірником вологості, світловим індикатором забруднення жирового фільтра, продуктивності витяжки й режимів її роботи. І виглядає чудово, і із практичної точки зору дуже й дуже зручно...
Конструктивно витяжки виконуються в самих різних варіантах. Найбільше поширені вільно встановлювані витяжки - у вигляді металевого короба, установлюваного над плитою із кріпленням до стіни або до нижньої частини кухонної полиці (знову ж - над плитою). Саме ці витяжки ми й бачимо на магазинних полках. Ці пристрої відмінно вписуються в інтер'єр невеликої кухні, легко монтуються й добре працюють і в якості фільтруючих, і в якості витяжних. Якщо нам потрібний саме фільтр, а не повноцінна витяжка, якщо ми не плануємо прокладку воздуховода над кухонними полками або усередині них, то вільно встановлювана витяжка буде кращим вибором.
Ще краще виглядає напівінтегрована або інтегрована витяжка. Звичайно такими пристроями комплектуються закінчені гарнітури кухонних меблів, тому що інтегрована витяжка - це верхня кухонна шафка або полиця, у яку убудовані вентилятор і фільтр витяжки. Інтегровану витяжку видають тільки воздухозаборние щілини в нижній частині полиці, а напівінтегровану - невеликий корпус воздухозаборника, що виступає з полиці.
Коминкова витяжка і її різновид острівна витяжка - це металевий воздухозаборник коминкового типу (конічний розтруб), установлений безпосередньо над плитою. Коминкова витяжка кріпиться до стіни за плитою, острівна - до стелі, а плита в цьому випадку розташовується не в стіни, а в середині приміщення.
Ці витяжки добре смотрятся на великій кухні багатокімнатної квартири або заміського будинку. У типовій міській квартирі витяжка коминкового типу займе занадто багато місця, а застосування острівної й зовсім проблематично. Якщо ж місця цілком достатньо, а на перший план висувається не тільки ефективність, але й зовнішній вигляд, то варто звернути увагу на продукцію фірм Krona, Gorenje і інших відомих виробників, які випускають витяжки всіх типів.
Власникам невеликих квартир, які готовлять будинку рідко й небагато, підійде витяжка, убудована в кухонний стіл поруч із плитою. Це досить екзотичний пристрій на практиці виявляється дуже зручним. Витяжка висувається зі стола у вигляді вертикального воздухозаборника тільки по необхідності. А при бездіяльності вона ховається заподлицо зі стільницею й практично непомітна.
Відповідно до вимог безпеки витяжка повинна розташовуватися над електроплитою на відстані не менш чим 465 мм і над газовою плитою не менш чим 650 мм. Звичайно витяжки встановлюються трохи вище, але однаково безпосередньо над плитою.Автор: Микола Надєждін
Стаття про будинок і інтер'єр отримана: www.myJane.ru
