Побутову техніку ми доглядаємо під впливом своїх бажань, а купуємо виходячи з реальних можливостей. Будь-яка витяжка, навіть найпростіша й недорога - краще, ніж її повна відсутність. Але все-таки іноді буває корисно придивитися до пристроїв елітним, дорогим - хоча б в освітніх цілях. Насправді, це не такі вуж більші гроші, щоб заощаджувати на чистому повітрі й комфорті.
Керування простою витяжкою теж елементарно просто. Пари перемикачів - один на три положення, що включає режими нормальної й підвищеної продуктивності й виключающий витяжку, другий для включення-вимикання лампи підсвічування верхньої панелі плити.
Але в сучасних витяжках високого рівня застосовуються або багатоступінчаста (до 10 щаблів) регулювання швидкості обертання вентилятора (і, відповідно, продуктивності самої витяжки), або плавна безступінчаста. При цьому час роботи на максимальній швидкості можна обмежити, зменшивши тим самим і рівень шуму, видаваного витяжкою.
Якщо встановити обмеження часу роботи на максимальній швидкості в кілька хвилин, то при великому забрудненні повітря витяжка ввімкнеться на максимальні обороти усмоктувального вентилятора, але потім, коли основна маса повітря вже пройде через жировий фільтр, вентилятор знизить обороти й буде прокачивать повітря через фільтри до повного очищення в нормальному режимі продуктивності.
Сама система керування може бути сенсорної - Touch Control, де замість кнопок використовуються площадки, що реагують на дотик пальця - і дублюватися кнопками на інфрачервоному пульті дистанційного керування.
Однак сам цікавої й корисної виглядає система автоматичного керування, що забезпечується схемами постійного зв'язку із плитою, над якою встановлена витяжка. Приміром, витяжка DeDietrich призначена спеціально для застосування з індукційними варильними панелями. При роботі індукційної панелі посилає особливий інфрачервоний сигнал, що вловлюється системою Controlled by the induction hob або HCH.
У результаті при включенні плити включається й витяжка. Швидкість обертання вентилятора регулюється автоматично залежно від потужності індукційної конфорки. При різкому збільшенні потужності нагрівання витяжка перемикається в режим максимальної потужності.
У витяжках Siemens застосовується ультразвукова система автоматичного керування. Спеціальний ультразвуковий локатор сам визначає рівень випарів над плитою й залежно від задимленості або підвищеної вологості повітря вибирає той або інший рівень продуктивності витяжки, тобто швидкість обертання вентилятора.
Ще сложней улаштоване автоматичне керування витяжок Whirpool. Тут застосовуються відразу три чутливих сенсори - вологості повітря над плитою, температури повітря в усмоктувальної поверхні витяжки й інфрачервоний датчик температури, що реагує на ступінь нагрівання повітря в самої поверхні варильної панелі. Аналізуючи ці дані, система керування вибирає оптимальний режим продуктивності витяжки, що забезпечує повне очищення повітря від кухонних випарів.
Клас витяжки визначається не тільки оснащеністю додатковими пристроями або складністю автоматики. Дорогі витяжки оснащуються добре збалансованими вентиляторами, які видають мінімум шуму навіть при максимальних оборотах двигуна. Самі воздухозаборники являють собою не прості металеві корпуси, а «зализані» зсередини порожнини, які легко очищати, тому що покриття цих порожнин не втримують бруд. Крім того, витяжки високого рівня відмінно виглядають. І отут уже ніяк не помилишся - гарна елітна річ дешевої бути не може по визначенню.
Прості розрахунки
Що таке краща витяжка із кращих? Відповідь напрошується цілком логічний - сама продуктивна, котра в лічені хвилини витягне з кухні забруднене повітря. Але відповідь цей не зовсім вірна. У змісті того, що висока продуктивність - це не завжди благо.
Справа в тому, що продуктивність витяжки - це потужність убудованого у витяжку вентилятора, його здатність прокачивать через фільтр і воздуховод певна кількість повітря за одиницю часу. Ця продуктивність виражається в кубометрах повітря в годину.
Існує ціла система точного розрахунку потужності витяжки для кухні певного обсягу. Ці параметри допоможе розрахувати менеджер магазина побутової техніки. Але можна орієнтуватися й на приблизні розрахунки, вимірявши перед покупкою витяжки площа підлоги кухні (добуток двох сторін прямокутника), висоту стін і перемноживши їх (обчисливши, таким чином, обсяг приміщення).
Будівельними стандартами визначена кратність повітрообміну. У житловому приміщенні повітря повинен повністю обновлятися за встановлений проміжок часу - для кухонь від 6 до 12 разів за годину. Якщо продуктивність витяжки, виражена в кубічних метрах повітря в годину, перевищує обсяг нашої кухні в 6 і більше раз, ця витяжка нам підійде. Якщо продуктивність вище обсягу раз у десять - витяжок можна вважати ідеальної. Якщо ж параметри продуктивності більше обсягу кухні в 12 і більше раз, то витяжка виявиться избиточно потужною.
Подивимося на типові параметри продуктивності масових моделей кухонних витяжок, які укладаються в цілком стандартні рамки. Приміром, для зовсім невеликої кухні однокімнатної квартири підійде витяжка продуктивністю до 300 куб.м/година. Кухні середніх розмірів годиться витяжка продуктивністю від 300 до 400 куб.м/година. А для більших кухонь випускаються витяжки продуктивністю більше 500 куб.м /година.
Деяке виправлення убік збільшення продуктивності прийде зробити у випадку вибору фільтруючої витяжки, що працює по замкнутому циклі. Відсотків десять потужності такої витяжки йде на подолання повітряного опору вугільного фільтра. Отже, до параметра продуктивності варто додати ці десять відсотків.
Помітимо, що продуктивність витяжки вказується для режиму роботи, при якому лопати вентилятора обертаються з максимальною швидкістю. Тобто, у нормальному режимі продуктивність витяжки буде вдвічі нижче, але й виробленого шуму буде теж значно менше.
Виходить, вибираючи витяжку великої потужності, ми забезпечуємо можливість швидкої вентиляції приміщення? Так, зрозуміло, але надлишкова потужність коштує грошей - це по-перше. І по-друге, не факт, що ми будемо часто включати потужну й дорогу витяжку на повні обороти.
Крім того, витяжка надлишкової продуктивності може не поліпшити, а, навпаки, погіршити клімат у всій квартирі в цілому. Кухні в наших будинках приміщення не ізольовані, а суміжні. Надходження свіжого повітря буде відбуватися за рахунок його засмоктування через нещільності віконних рам і дверей з інших кімнат. Потужна витяжка може привести до появи в кімнатах протягів, що явно не піде нам на користь.
Додайте до цьому підвищений шум при роботі потужної витяжки, і стає зрозуміло - краще витратити небагато часу на елементарний розрахунок, чим платити за те, що може не знадобитися й у певних ситуаціях (скажемо, холодною зимою) навіть нашкодити.
Що ж стосується витяжки недостатньої продуктивності (а її іноді купують, орієнтуючись винятково за вартістю й суб'єктивними враженнями), те вона в більшості випадків виявиться марної або, принаймні, малоефективної. Тяга буде недостатньої для швидкого видалення забрудненого повітря, а фільтруючий воздухоочиститель із вентилятором низької продуктивності мало що буде фільтрувати.
Як видно, від оснащеності витяжки, від її дизайну, конструкції, системи керування залежить дуже багато чого, але далеко не все. Іноді дуже гарна й дорога витяжка буде лише чарівною іграшкою. А простий, дешевий, але правильно обраний і встановлений прилад, як справдешня робоча конячка, буде служити роками, перетворюючи нашу кухню в зону ідеальної чистоти. Властиво, останнє від гарної витяжки й потрібно, чи не так?Автор: Микола Надєждін
Стаття про будинок і інтер'єр отримана: www.myJane.ru
