Відомо, що зливу в єгипетських садах культивували ще в V-VI вв. до нашої ери. Давно вирощується вона й у південних областях Росії. В останні роки з появою нових зимостійких сортів ця культура успішно просунулася й у середню смугу Росії.
Прислів'я говорить: "Зливу себе не хвалить, а доріжка до неї завжди протоптана". Дійсно, плоди її смачні як у свіжому, так і в переробленому виді. Вони містять дуже коштовні органічні кислоти, цукор, вітаміни А, З, Bi, E, Реактивні речовини.
Є присутнім у них рибофлавін, що сприяє зміцненню нервової системи й поліпшує білковий обмін в організмі. Немаловажно, що Реактивні речовини зберігаються й у продуктах переробки плодів. У зливі багато желирующих пектинових речовин. Ці плоди благотворно впливають на діяльність органів травлення. З мінеральних солей, необхідних організму, у них утримуються солі марганцю, йоду, заліза, калію.
Зливу росте деревом або у формі високого куща. У середній смузі Росії звичайно вирощують кустовидние форми сливи з невисокою кроною.
Основною причиною, що перешкоджає інтенсивному культивуванню сливи, є її недостатня зимостійкість. По зимостійкості вона значно уступає яблуні й навіть трохи вишні. Слива особливо сильно страждає від морозів у регіонах з різкими перепадами зимових температур. Згубні для її бруньок тривалі відлиги, що переходять потім у досить сильні морози. Тому одне з найважливіших умов оброблення її в суворих кліматичних умовах- це відбір зимостійких сортів. Друга причина, изза якої зливу не поширюється в садах належним чином, - це те, що багато сортів злив - запилюва_ перехресно й для плодоносіння вимагають наявності в саду певних сортовопилителей. Багато починаючі садоводилюбители, не знаючи про цю особливість сливи, не знаходять відповіді, спостерігаючи, як слива рясно цвіте, а плодів не утворить. У цьому випадку треба всегонавсего посадити в саду сортопилитель.
Слива - культура, вимоглива до умов виростання й агротехніку оброблення. Для неї найбільше підходять добре дренированние, повітропроникні ґрунти легкого механічного складу: супіщані й легені суглинні. Вона добре росте на каштанових ґрунтах, на різних типах чорноземів. Зливу не може рости на ділянках, де бувають застои весняних вод, у той же час вона погано переносить посуху.
Сорту. При виборі сортів зливи поряд із крупноплодностью й гарними смаковими якостями досвідчені садоводилюбители першорядне значення відводять її комплексної зимостійкості: кори, деревини, листових і плодових бруньок. Цими якостями найбільше повно володіють терн звичайний, терн великоплідний, сорту: Скороплодная, Скороспілка червона, Татарська жовта, Синьоочка, Ренклод Теньковский. У регіонах з більше сприятливим кліматом можуть возделиваться сорту: Волзька красуня, Євразія21, Липнева й ін.
Терн звичайний- росте у вигляді розкидистого куща висотою до 2-3 м. Плоди його дрібні, містять багато дубильних речовин, тому смак у них досить посередній і трохи поліпшується після підморожування осінніми заморозками. Терн високозимостоек і широко використовується селекціонерами при виведенні зимостійких сортів злив. Садоводилюбители часто використовують його в якості подвоявоспитателя для підвищення зимостійкості щеплених культурних сортів. Терн володіє одною небажаною якістю: утворить багато кореневої порослі, що з'являється у великій кількості в радіусі 2, 5-З м навколо куща й заподіює багато неудобтв у саду.
Терн великоплідний - кущ середнього розміру, з округлою кроною. Плоди порівняно великі (маса 1 плода 13-16 г), дозрівають пізно - наприкінці вересня, містять дубильні речовини й в основному використовуються для переробки (для компотів, варення). Урожайність висока- до 10-15 кг із 1 куща. Зимостійкість висока.
Скороплодная- перспективний сорт для середньої смуги Росії. У плодоносіння вступає рано - на 2-3й рік після щеплення. Цвітіння раннє. Плоди середньої величини, округлої форми, червоного кольору, дуже соковиті, приємного сладкокислого смаку. Споживаються у свіжому виді. Дозрівають у середині серпня. Сорт самомарний. Кращі сортаопилители: Уссурійська слива, Зоря, Червона куля, Сестра Зорі й ін. Зимостійкість висока.
Скороспілка червона - розповсюджений сорт раннього строку дозрівання. Кущі середнього росту, висотою 2-3 м, з округлою кроною. Зимостійкість деревини й бруньок вище середньої. Плоди дрібні й середньої величини, продолговатоовальние, фиолетовокрасного кольору. М'якоть плода щільна, кислосладкая, посереднього смаку. Урожайність висока. Плоди дозрівають неодночасно. Сорт частково самоплодовий, але при запиленні сортамиопилителями (Рокитова, Ренклод колгоспний, Угорка, Московська) урожай підвищується.
Татарська жовта - сорт середнього строку дозрівання. Кущі середнього росту - 2,5-3 м висотою, з розкидистою кроною. Зимостійкість висока. Цвіте цей сорт пізно, після проходження весняних заморозків. Плоди середньої величини, янтарножелтого кольору, приємного сладкокислого смаку, дозрівають в 1-2й декадах серпня. Урожайність висока.
Ренклод Теньковский- зимостійкий, високоврожайний сорт, придатний для вирощування в умовах Татарстану, Башкортастана й інших регіонів із суворим кліматом. Дерева среднерослие, з розкидистою кроною. Плоди середньої величини, округлоовальние, оранжевокрасноватие, з восковим нальотом, мають приємний кислосладкий смак, дозрівають у середині вересня. Придатні для вживання у свіжому виді й для переробок. Сорт самомарний. Запилює сортами: Скороспілка червона, Євразія21, терносливами. Сорт стійкий до шкідників і хвороб.
Синьоочка- сорт середнього строку дозрівання. Кущі среднерослие, із широкою кроною. Зимостійкість і врожайність високі. Плоди дрібні, овально округлі, темносинего кольору. Смак плодів приємний, кислосладкий, слабко терпкий; плоди придатні для вживання у свіжому виді й переробки. Дозрівають наприкінці серпня. Урожайність висока. Цей сорт подобається многим садоводамлюбителям изза того,
що утворить мало порослі. Сорт самомарний; сортаопилители: Скороспілка червона, терносливи.
Волзька красуня- високоврожайний сорт середнього строку дозрівання, росте деревом з округлою кроною. Сорт самомарний. Сортаопилители: Липневе, Сувенір Сходу й інші, цвітіння яких збігається за часом. Плоди великі, темнокрасние, соковиті, приємного смаку. Зимостійкість середня.
Розмноження сливи. Зливу розмножують, як і всі кісточкові культури: щепленням, кореневими нащадками, кореневими й зеленими черешками. Деякі сорти злив, такі, як сорт Скороплодная, дають порівняно великий відсоток культурних рослин при посіві кісточками. Для цього кісточки висівають восени на добре підготовлених грядках на глибину 6-7 див і перед настанням зими мульчируют перегноєм або компостом. Товщина мульчирующего шару повинна становити 2-4 див. Сходи з'являються навесні.
При розмноженні щепленням важливою умовою є вирощування сіянцю як підщепа з насінь самих зимостійких у регіоні сортів злив, терну або сливи сорту Уссурійська. Щеплення на такі сіянці значно підвищують зимостійкість культурного щепленого сорту. Розмноження зеленим живцюванням аналогічно з розмноженням вишні.
Посадка. Зливу в середній смузі Росії саджають навесні. При осінній посадці саджанці не встигають добре вкоренитися, зміцніти й узимку часто вимерзають. Якщо саджанці довелось придбати восени, то їх прикопують, укривають сосновим лапником, а на самому початку зими снігом, тоді вони добре перезимують.
Рано навесні, як тільки зійде сніг, прикопані саджанці перевіряють (не викопуючи із прикопки), немає чи ушкоджень гризунами, поломок галузей, стволика. Саджанець із прикопки викопують безпосередньо перед посадкою. Для посадки сливи найбільше підходять добре освітлені сонячні місця, захищені від холодних вітрів. Посадки можна робити уздовж заборів, але із сонячної сторони. Необхідно врахувати також і те, щоб високорослі дерева (яблуні й груші) її не затінювали. Тому зливу саджають із південної сторони цих дерев. Відстані при посадці в міжряддях 3 м, а в ряді - 2,5-3 м. Посадкові ями готовлять із осені або рано навесні за 1-2 тижні до посадки. Їх викопують трохи більше, ніж для вишні, - глибиною 45-50 див і діаметром 60-70 див. Ґрунт, вийнятий з ями, добре перемішують із перегноєм у співвідношенні 2:1. Перед посадкою в центрі ями забивають кіл і із приготовленої почвосмеси насипають земляний конус, щоб довкола нього можна було рівномірно розподілити кореневу систему. Зливу встановлюють із північної сторони кола й обережно засипають посадкову яму, злегка струшуючи саджанець для того, щоб біля корінь не залишалися порожнечі. Із цією же метою ґрунт у міру підсипання злегка втрамбовують руками. Одночасно стежать, щоб саджанець був посаджений строго вертикально.
Після посадки коренева шийка деревця (де кінчаються коріння й починається стовбур) повинна перебувати на висоті 3-5 див вище рівня землі. Коли згодом ґрунт осяде, коренева шийка виявиться саме на рівні землі. Заглубленная посадка неприпустима, тому що вона може привести до сопреванию кори, гнобленню дерева й, в остаточному підсумку, до поганого росту й плодоносіння.
Закінчивши посадку, навколо дерева роблять земляний валик і поливають із розрахунку 2-3 цебра води на 1 дерево. Коли вода вбереться, ґрунт мульчируют. Саджанець вільно прив'язують до кола м'яким шпагатом або джгутом з ганчірки.
Відхід. Загальні міри догляду за сливою звичайні, як і за іншими плодовими культурами. Однак варто мати на увазі, що слива більше вимоглива до полив. Иссушение ґрунту на початку утворення зав'язей може привести до їхнього масового опадання. Кращий спосіб поливу - це полив під корінь за допомогою саморобної поливної установки (мал. 35). Рис. 35. Саморобний поливальник у роботі: 1 - полив усередину кола; 2 - полив по великому колу
Таким поливальником досягається рівномірний розподіл вологи по всій кореневій системі й не підвищується вологість повітря, що сприяє розвитку хвороб. Поливати потрібно завжди водою, підігрітої на сонце.
Слива чуйна на внесення добрив. Крім основних елементів харчування- азоту, фосфору й калію, вона чуйна на магнієві добрива. Тому для неї кращі добрива- це калиймагнезия, що містять у своєму складі й магній. Восени перед перекопкой саду поряд з фосфорними добривами використовують і одне із цих добрив. Середні норми внесення для подвійного суперфосфату й калиймагнезии по 100-120 г, під кожний кущ. Азотні добрива краще вносити рано навесні. Улітку проводять підгодівлі, які краще завжди сполучити з поливами. Першу підгодівлю настоєм коровяка або пташиного калу дають відразу ж після цвітіння, другу- через 2- 3 тижні після першої.
Обрізка й формування крони. У молодому віці (2-3 року) зливу дає сильні прирости й рясно гілкується в підстави стовбура. У цей час завдання садівника полягає в правильному укорочуванні довгих втеч, досягаючи рівномірного розгалуження по всій кроні, а також у своєчасному видаленні втеч, що виростають на штамбі, і прикореневої порослі, поки вони залишаються зеленими. Видалення втеч у зеленому стані дуже важливо, тому що зливу переносить обрізку гілок менш болісно, якщо вони моложе. Буває дуже важко правильно сформувати крону сливи, якщо це робити несвоєчасно, і тоді доводиться вирізати 3-5літні гілки. Такі рани погано заростають, починається камедетечение, утвориться дупло, що потім перетворюється в притулок шкідників і розсадник хвороб. Як наслідок, кущ погано плодоносить, а часто просто гине. У сливи перед початком плодоносіння обрізку проводять із метою одержання гарної розрідженої крони, видаляючи молоді втечі, спрямовані усередину, а також втечі, які перебувають близько друг від друга й ростуть в одному напрямку, загущая какуюлибо частина крони. Такі гілки краще притягти до частини, що пустує, крони шпагатом, інший кінець якого прив'язаний до кола, убитому в землю.
Однієї з основних мір відходу є регулярне видалення кореневої порослі, звичайно це роблять 4- 5 разів за літо. При несвоєчасному видаленні її послабляється материнська рослина й знижується врожай куща. Крім того, на молодих втечах поростили відразу ж поселяється тлячи.
Шкідники й хвороби сливи в основному ті ж, що й у вишні, і міри боротьби з ними, відповідно, однакові (див. розділ "Вишня звичайна").
Джерело- www.41mkad.ru
