Щоб емальована каструля служила довше, прокип'ятите в новій каструлі підсолену воду (5 чайних ложею на 1 л води).
Не лийте в гарячий емальований посуд холодну воду й, навпаки, у холодний посуд - окріп; від цього тріскається емаль.
Емальований посуд можна чистити дрібною сіллю, нанесеної на шматочок вологої тканини.
Щоб відмити емальований посуд від залишків підгорілої їжі, скип'ятите в посуді воду із щіпкою питної соди.
Щоб сковорода довше служила і їжа на ній не підгоряла, прокалите нову сковороду з жиром, а потім протріть її великою сіллю.
Сковороду можна очистити так: протерти її білим папером, почистити великою сіллю й помити водою.
Щоб дерев'яний незабарвлений посуд став вологонепроникної, змажте її внутрішню поверхню (після миття й сушіння) розплавленою сумішшю з 100 г каніфолі й 30 г воску.
Якщо стінки алюмінієвого посуду почорніли, то відновити їхній колір можна, протерши почорнілі місця шматочком тканини, змоченої в слабкому розчині оцту, після чого добре промити водою.
Посуд, у якій перебувало молоко й тісто, краще мити спочатку холодною водою, а потім гарячої.
М'ясорубку не сушите на плиті й взагалі в теплому місці - від цього вона темніє й швидше тупляться ножі.
Кришталевий посуд протріть після миття вовняною ганчірочкою З підсиненим (синькою) крохмалем - вона буде краще блищати.
Скляний посуд з вузьким горлечком (графини, вази й т.п.) зручно мити теплою водою, у яку додана дрібно накришена шкарлупа сирих яєць або ж шматочки газетного паперу (посуд при цьому треба струшувати).
Скляний посуд краще блищить, якщо після миття обполоскати її водою, у яку доданий оцет або сіль, у потім звичайною чистою водою.
Накип можна видалити за допомогою питної соди й оцтової есенції. Робиться це так: у чайник (або інший посуд) наливають гарячу воду й доводять її до кипіння, після чого додають питну соду з розрахунку 2-2,5 їдальні ложки на 1 л води. Продовжують кип'ятити ще 20-25 хв. потім воду зливають і знову наповнюють чайник водою, до якої додана оцтова есенція (полстакана на 4 л води). Уміст чайника знову доводять до кипіння й кип'ятять 20 хв. Після цього розпушений шар накипу можна легко зняти зі стінок чайника, наприклад дерев'яною паличкою; чайник треба ретельно прополоскати.
Є ще один спосіб видалення накипу: у посуд наливають заздалегідь приготовлений слабкий холодний розчин соляної кислоти (4%-ний концентрації), нагрівають до 60-80 С и витримують 20-30 хв до розпушення накипу. Потім розчин зливають, а розпушений шар накипу видаляють зі стінок дерев'яною паличкою. По закінченні чищення посуд необхідно ретельно вимити.
Щоб очистити кавник від накипу, у ньому варто прокип'ятити воду зі шматочком лимона.
Щоб освіжити поверхня невеликих виробів з міді, їх можна прокип'ятити протягом 30 хв у розчині кальцинованої соди (20 г на 0,5 л води).
Для полірування мідних і латунних поверхонь можна використовувати суміш, що складається з 30 г Юуо-Ного нашатирного спирту, 15 г зубного порошку й 50 г холодної води. Цією сумішшю полірують поверхня за допомогою шматочка фланелі або сукна.
Блиск сильно потьмянілих срібних виробів можна відновити, якщо промити їх спочатку будь-яким мийним засобом, а потім розчином гипосульфита натрію (20 г фотографічного гипосульфита натрію на 100 г води) і теплою водою.
Сильно потьмянілу поверхню позолоченого виробу можна освіжити, обережно потерши її тканиною, змоченою сумішшю, що складається зі столової ложки 8%-иого розчину гипохлорита натрію (засіб типу "Білизна") і яєчного білка.
Щоб у холодильнику не виникали неприємні заходи, внутрішню частину його треба не рідше двох разів на місяць - при черговому розморожуванні - мити теплою водою з добавкою питної соди (їдальня ложка на 1 л води), а потім протирати й провітрювати протягом напівгодини.
Щоб швидше позбутися від заходу фарби в приміщенні зі свіжопофарбованою підлогою (або дверима), поставте на два-три дні цебро холодної води.
Якщо з ящика стола або серванта поширюється неприємний захід, покладете туди кілька шматочків деревного вугілля - через 2-3 дня запах зникне.
Джерело www.luksservice.com.ua
