Букет - це не тільки красиво оформлені квіти, але й спосіб виразити почуття або думки людини. Мова квітів не менш виразний, чим будь-який іншої. Колір, форма, кількість, оформлення квітів може нести величезне значеннєве навантаження. Часто це пов'язане з легендами й міфами про ту або іншу квітку. Так, орхідея й акториум уважаються дуже інтимними квітами, які не варто дарувати малознайомим людям або просто так. Із цих двох квітів по легенді, почалося життя - вона й він.

Але зі значенням квітів зв'язана й безліч забобонів. Наприклад, жовтий колір чомусь уважається кольором розлуки, хоча насправді жовтий - це колір сонця, колір тепла, інтелекту. Англійці дуже люблять жовтий колір через те, що на островах Великобританії дуже мало сонця. Точно так само не існує точного числа смерті. Парне число квітів у букеті має такого ж права, як і непарне. 

Однак найбільше значення у виборі квітів для букета мають переваги того, кому його збираються дарувати. Просто безглуздо на всі свята купувати величезні «віники» із троянд, коли, можливо, людина не занадто любить ці квіти. У той же час не коштує для дітей вибирати розкішні дорогі букети, коли набагато краще піднести ребенку невеликий, але витончений букет із простих квітів.

Колер квітів для букета теж має своє значення, але все-таки, у першу чергу, треба керуватися не стільки цим, скільки тим, який колір найбільше любить той, для кого вибирається букет.

Однак існує й загальноприйнята символіка квітів.

Червоний колір - самий активний, підпорядковуючий собі всі інші. Означає життя, любов, волю, торжество й у той же час вогонь, кров. Букет червоних троянд, наприклад, буде скоріше розцінене як вираження страсті, чим як визнання в любові. А букет з пурпурних гипсофил буде виглядати як маленьке багаття.

Жовтий - тепло, сонце, радість, життя, щастя, багатство. Наскільки изумительно смотреться у вазі композиція з жовтих лілій у зимовий, холодний вечір!

Зеленувато-жовтий, сірчистий - ненависть, заздрість, невірність, норовливість. Не варто дарувати улюбленій жінці зеленувато-жовту орхідею, щоб не викликати підозр!

Жовтогарячий - радість, теплота, сонце, сила, урожай, щастя, свято. Букет з календули або тагетиса смотрится яскравим і подарує чимало радості, нагадуючи про теплий лет і щедру осінь.

Фіолетовий (особливо темний) - сполучний колір, що означає сум, і в той же час велич, достоїнство, розкіш. Бутоньєрка з фіолетових сухоцвітів або, приміром, букет з астр або дельфиниума будуть смотреться по королевски!

Синій - холод, спокій, вага, енергія, нескінченність, туга. Букет синіх ірисів, подарованих улюбленій жінці, нагадає їй, що в неї є на кого покластися. 

Голубой - чистота, вірність, далечінь. Букет блакитних дзвіночків або незабудок добре піднести чистій, юній, безневинній істоті.

Зелений - мир, пасивність, спокій. Композиції з більшою кількістю зелені (папороть, самшит, нефролепис, руксус, тисс і ін.) допоможуть створити приємну, спокійну атмосферу вдома або в офісі.

Ясно-зелений - чистота, веселощі. Букети з використанням світлої зелені особливо гарні навесні.

Темно-зелений, холодний, стримуючий колер - надія, спокій, мир, родючість. З жовте, жовтогаряче, червоним його звучання слабшає, із синім - підсилюється. З темною зеленню добре смотрятся букети в прийомних компаній. Вони допомагають створити відповідну атмосферу.

Білий - нейтральний колір, що сильно контрастує з усіма темними квітами, вносить світло, веселощі. Особливо підсилює святкове звучання червоного. Символічно сприймається як чистота, безвинність, у деяких країнах, у зв'язку з релігійними традиціями синтоїзму, буддизму й деяких інших религий - жалоба. Білі квіти гарні скрізь. Букети із квітів цього колера найбільш нейтральні.

Чорний - нейтральний колір. Означає сум, серйозну врочистість, жалобу. Але це не виходить, що не можна дарувати квіти цього колера тим, хто їх любить. Із цим кольором треба бути обережніше. Чорні троянди, приміром, гарні тільки тоді, коли вони до місця або ж досить улюблені одержувачем букета. Не варто дарувати їх занадто часто й не вчасно.

Однак, знаючи значення колеров квітів варто пам'ятати про те, що прагнучи щось сказати за допомогою букета не можна забувати про гармонійність звучання всіх елементів композиції.

Наприклад, світлі, зрительно більше легкі квіти ставлять вище великих, темних або поперед них. Темні, холодні тони (вони сприймаються як важкі, відступаючі) розташовують на задньому плані, створюючи тло, або ставлять унизу, ледве осторонь, окремою групою, не акцентуючи на ній увага. З теплих тонів звичайно створюють домінанту.

Звичайно, відступу від правил цілком припустимі, особливо якщо це буде підлегло вираженню задуму майстри, але увесь час варто пам'ятати про гармонійність букета й про те, як він буде психологічно сприйматися.

Так, наприклад, букети темних, холодних тонів більшістю людей сприймаються як важкі, а якщо вони ще й більші або складаються з великих квітів, те і як давлять. Такі букети гарні в прийомних великих компаній, де необхідно створити строгу й ділову атмосферу. Так само в офісах гарні букети нейтральних тонів, що не заважає працювати, але й не розслаблюючим своїм яскравим, святковим звучанням. Крім того, зовсім неприпустимо розташовувати в таких місцях букети, що складаються із квітів із сильним заходом. Це не тільки відволікає від роботи, але й може викликати роздратування. Особливо гарні в офісах ікебани, добре підібрані під інтер'єр.

Удома навпаки найкраще ставити букети теплих, приємних, світлих тонів. Букет з добре підібраним колером, що прекрасно вписується в інтер'єр дозволить відпочити, отямитися після робочого дня й набратися сил перед наступним. Узимку рекомендується вибирати для будинку букети, що складаються з більше яскравих квітів, як би нагадуючи собі про сонце, літо, тепло. Навесні гарні букети з білих, рожевих квітів, з легким приємним ароматом. Улітку, у період коли квітів найбільша кількість можна вибирати будь-який колер, але якщо занадто пекуче й хочеться небагато прохолоді, те найкраще підійдуть білі, світлоі блакитні тони. Восени ж особливо изумительно смотреться хризантеми й георгіни, що нагадують своїм розкішним видом і яскравими, соковитими квітами про літо, що йде, і щедрій осені.

Але крім колера, варто враховувати й значення самих квітів. Це не менш важливо, при складанні «мовця» букета. У різний час, у різних народів ті самі квіти позначали зовсім різні речі. Багато хто з них, особливо в «галантне століття» мали зовсім надумані й безглузді значення.

Найбільший розвиток мова квітів одержав на сході, де він чи виявився не предметом культу. Особливо добре розроблене значення квітів у японській ікебані й, можливо, у цей час це взагалі кращий путівник по мові квітів.