Цікаво, у чому криється секрет відмінності гарної кухні від… скажемо так, не дуже гарної? "Звичайно, у майстерності кухаря, що веде кулінарний двобій зі сковородами, листами, спеціями й приправами", - скажете ви, і будете праві. Але лише почасти. Тому що для створення дійсно гарної кухні треба знати секрет пристрою максимально зручного й функціонального приміщення для здійснення таїнства готування їжі.
Інакше навіть досвідченому шеф-кухареві, не говорячи вже про звичайну домогосподарку, украй важко буде виявити своє дарування. Тому, якщо ви вирішили витратити пристойні гроші на покупку меблів і побутової техніки для кухні заміського будинку, то надходите абсолютно правильно - отут заощаджувати не слід. Але не поспішаєте розстатися зі своїми кревними, не прочитавши колись цю статтю. А те раптом сподобитеся придбати рядову газову плиту зі стандартною витяжкою й не менш пересічну мийку, біля якої поставите смутно-нудний холодильник з того модельного ряду, що от уже багато років рекламують по ТВ. Ми пропонуємо вам розглянути більше цікавий варіант - з убудованою технікою, що дійсно перетворює квадратні метри кухні в нескінченний простір для кулінарної творчості.
Згадаєте будь-який імпортний фільм. Показують кухню, на якій клопоче господарка, що готовить страви до Різдва. Як у неї вариться рис - незрозуміло (у всякому разі, нам, що привикли до газових пальників і електроплит), тому, що каструля кипить і клекоче… прямо на стільниці! У яких таємничих надрах спікається традиційна індичка в яблуках - загадка. Але явно спікається, тому що раз у раз повертається до нас те одним, те іншим апетитно-рум'яним боком, як добре видно за склом. Клацають таймери, мигають індикатори, блищать у світлі встановлених на потужній витяжці галогенових ламп панелі й ручки з нержавіючої сталі. Господарка відкриває дверцята шафи - і виявляється, що паралельно з готуванням страви… стирається білизна. При достатку техніки й автоматики на кухні немає нічого зайвого, громіздкого й незграбного. Всі дуже компактно й зручно. А ще - затишно. Тому що вся техніка убудована в начіпну стелю, стільницю або в шафи. Це-Те й надає кухні неповторний колорит і наповнює її абсолютно новим змістом.
Давайте розберемося, що, властиво, дає нам убудована техніка. Насамперед - можливість створення кухні за власним бажанням. Чи ставити в ній потужну витяжку? Природно, адже вам потрібний чистий, а не "приправлений" різного роду заходами повітря! Тим більше що витяжку з висувною панеллю можна вмонтувати у верхні навісні шафи. А пральну машину треба? Отут вирішувати вам. Якщо хочете звільнити ванну кімнату й сховати автопрачку за дверцятами шафи на кухні - будь ласка. Чи не зайвої буде за містом посудомоечная машина? Ні, як це ні дивно на перший погляд. Сама маленька машина 45-сантиметрової ширини "сховається" у шафі так, що видно її не буде, і заощадить ваш час, і багато води при цьому не витратить: на 60 предметів у неї піде всього 15 літрів. А вода за містом, хоч і не розкіш, але все-таки… "Микроволновку", убудовану у звичайну або начіпну шафу треба? Звичайно, тим більше що вона може скласти прекрасний ансамбль із духовою шафою й пароваркою, що, у свою чергу, можна вмонтувати хоч у шафу, хоч під шафу, хоч зовсім поставити поруч із іншими приладами. Що стосується духової шафи, його можна встановити в одному місці (причому зовсім не обов'язково біля самої підлоги, як це практикується в газових плитах, а хоч на рівні рук, щоб зайвий раз не нагинатися), а газову поверхню (у загальноприйнятому розумінні - пальника) - зовсім в іншому. Не потрібний духова шафа? Ставте лише газову поверхню. Немає газу? Установите електричну поверхню - ультрасучасного спадкоємця віджилих своє спіральних електроплит. Вам сподручнее, щоб кава-машина була убудована не під навісною шафою, а над морозильною камерою? Немає проблем!
Загалом, усе, що вам необхідно, - від неодмінного холодильника до екзотичного поки для нашого споживача підігрівника посуду, можна встановити кому як зручно, такий девіз кухні нового зразка. Показової в цьому плані є серце всякої кухні - робоча зона, що монтують із поверхонь серії "Доміно". До послуг кухаря й гриль, і фритюрниця, і стеклокерамическая панель конфорок, аквацентр для миття й ополіскування овочів і навіть ваги. Всі ці чудеса техніки монтуються в стільниці так само, як складаються під час гри кісточки доміно, звідси й назва. Поверхні комбінуються за бажанням хазяїна: адже однієї досить газової поверхні й гриля, іншому потрібні електрична поверхня й фритюрниця, а третьому - і газ, і електрика для підстрахування, а також всі інші "кісточки" кухонного доміно. Між іншим, над столом буде видний лише вузький кант приладів робочої зони, а їх "внутрішності" виявляться надійно сховані.
Крім того, убудована техніка рятує від такої неприємності, що як упали за плиту або разделивательний стіл крихти, обрізки та інші "витрати", які в остаточному підсумку стають їжею для зовсім непотрібних на кухні комах. І від засоров рятує, тому що пропонує измельчитель відходів. Його встановлюють під раковину, і всі тверді відходи, що випадково потрапили в стік, він перемелює в пил, що легко змивається разом з використаною водою через фанову трубу.
Ще, якщо стандартне кухонне начиння випускається в чотирьох стандартних варіантах - білому, коричневому, чорному й "нержавейка", те убудована техніка може бути всіляких квітів, і не становить праці вибрати ту, що не порушить колірну гармонію кухні.
Нарешті, убудована техніка - дуже "розумна"! Це тема окремої великої розмови, тим більше що техніка кожної фірми "розумна" по-своєму, але все-таки, для створення загальної картини інтелектуальних здатностей ваших добровільних кухонних помічників, коштує дещо про деякі з них розповісти. Посудомоечная машина сама простежить за чистотою вступник у неї води, відмиє весь посуд, особливо акуратно обійшовшись із тонкостінними фужерами, висушить її й, якщо треба, підігріє. Кава-машина проконтролює дозування, мливо зерен, температуру й тиск. Можна одночасно приготувати п'ять сортів кава, вибравши при цьому розмір порцій і міцність напою для кожного члена родини. Або - запрограмувати машину по своїй ексклюзивній програмі, і вона буде готовити саме такий кава, що ви бажаєте. Пароварка не тільки зберігає природну красу й природний смак продуктів, але й дозволяє готовити відразу кілька блюд, причому смак і запах не змішуються. Вона ж і законсервує продукти без додаткових зусиль із вашої сторони. Для того щоб розпізнати, чи готове блюдо в духовій шафі, заглядати туди не треба: варто лише подивитися на кисневий сенсор, а за ходом готування простежить електроніка, що створить оптимальний режим. Втім, якщо священнодействующий на кухні хоче контролювати процес готування сам, не перекладаючи все на машину, - извольте, ваше право.
Немаловажний штрих: вся вбудовувати^ся техника, що, відповідає вимогам сучасного дизайну, працює практично безшумно, а керування нею не викликає труднощів: всі дисплеї зі зручними графічними символами й підказками російською мовою.
Стаття отримана: www.Zagorod.spb.ru
Удобный срочный вклад петербург, в банке "Возрождение".
