Ця плодова ліана далекосхідних лісів культивується на присадибних ділянках середньої смуги. Як плодові культури найпоширеніші актинідія коломикта й аргута. Актинідія відома не тільки як чудове декоративне, але і як коштовна плодова й лікарська рослина.
Коломикта - сама морозостійка актинідія, що зустрічається у всіх зонах країни до широти Санкт-Петербурга. Ягоди її подовжено-циліндричні, зелені, дуже ніжні, м'які, кислувато-солодкі, із сильним ананасним ароматом, масою від 2-3 до 5 г, містять багато дрібних насінь, невідчутних при розжовуванні, але придающих горіховий або інжировий присмак. У ягодах багато вітаміну З (1000-1100 мг %), що втрачається мало при консервуванні й сушінні. Для задоволення добової потреби у вітаміні З досить з'їсти всього лише 2-3 свіжі ягоди або 10 г варення. В актинідії втримується до 10% цукрів, 1-1,5 - органічних кислот, до 0,9% пектину, 26 мг% Р-Активних речовин. Крім того, у ягодах є специфічна речовина - актинидин, що благотворно впливає на роботу кишечника.
Аргута добре плодоносить південніше Московської області. Її ягоди зеленого кольору, масою до 7-10 г, приємного кисло-солодкого смаку з ананасно-банановим ароматом, містять 80-100 мг вітаміну З, 55 - Р-Активних речовин, 0,28 мг каротину.
Ягоди актинідії майже всіх сортів дозрівають неодночасно, причому спілі обпадають. Ніжна консистенція робить їх нетранспортабельними. Тому що відрізнити спілі й неспілі ягоди на кущі по кольорі важко, доводиться майже щодня збирати те, що обсипає на розстелену під ліаною плівку або крафт-папір. Якщо ягоди треба зберегти протягом 1-2 днів, їх ракладивают тонким шаром у прохолодному приміщенні, де немає сторонніх заходів. У домашніх умовах ягоди консервують у міру в міру збору в невеликих скляних банках.
Актинідія придатна для всіх видів переробки, але доцільніше варити з її варення, в'ялити або заливати ягоди цукровим сиропом і використовувати потім для готування компоту, желе, щербета, коктейлів, різних напоїв, що відрізняються приємним ароматом і витонченим смаком. Добре зберігаються в холодильнику сирі заготівлі: ягоди засипані цукром (1:2) і протерті з ним (1:1,5-1,7).
